SAMEDI 19 OCTOBRE 2019, 14h

Cet atelier vous expliquera ce qu’une flore microbienne forte et diversifiée apporte pour la santé humaine!

Programme :

Présentation de la science microbienne & Dégustation d’une douzaine d’aliments fermentés (kéfir, kombucha, lactofermentations, amazake, miso, tempeh, etc)

Fabrication d’une fermentation de légumes & une fermentation de fruits

Les participants repartent avec un livre & 2 pots de fermentations

Coût par participant : 30$
Apportez-vous 2 pots moyen de type Masson 500 ml

Paiement par virement Interac à la ferme au info@potageremylou.net

Lieu : 105, chemin d’Haskell Hill
Canton-de-Hatley (Québec) J0B 2C0

Infos : 819 562-4205

Matériel fourni : Légumes, fruits, condiments, items de la dégustation, planches à découper, tabliers et un livre de recettes est remis à chacun.

Les participants repartent avec des notions claires et simples sur la science du micro-biote, deux fermentations et un livret explicatif pour continuer de réaliser des fermentations de toutes sortes à la maison.

Formatrice : Héloïse Rinfret-Pilon

Son parcours :

Diététiste-nutritionniste, diplômé en 2008 de l’Université McGill, j’ai travaillé dans divers milieux : femmes enceintes, enfance, dysphagie, obésité, maladies inflammatoires chroniques et les garderies CPE. Depuis le début des années 2000, je suis l’évolution des recherches sur la flore microbienne. J’enseigne à travers le Québec des ateliers qui couvrent la science du micro-biome et rends les gens autonomes dans leur cuisine. J’aime mettre en pratique ce que mes participants m’apprennent. On me dit avoir une capacité de vulgariser et de transmettre l’information tout en gardant mon sens de l’humour.

En plus des ateliers, j’anime un club de rire deux fois par mois à Québec (www.helorire.com).

Infos
418-805-3915
heloisepilon@hotmail.com
www.pilonnutrition.com