Le potager d’Émylou
une entreprise familiale qui a à coeur votre santé!
Le potager d’Emylou est une entreprise familiale qui vit le jour en 2001. Pour l’amour de la terre et par respect pour les générations futures, nous avons opté pour l’agriculture biologique dès le commencement de l’aventure.
À ces débuts, le petit potager en forme ornemental s’étalait sur un peu plus d’un acre, engageait une stagiaire et livrait 10 paniers.
Aujourd’hui, c’est environ 200 familles qui reçoivent un panier bio et plus de 15 employés qui sont engagés annuellement. Nous cultivons au delà de 40 variétés de légumes, des herbes parfumées, des melons de toutes couleurs et des mûres sur approximativement 30 acres.
Nos 5 serres nous permettent de devancer et prolonger la saison avec de belles verdures croquantes. Venez goûter au printemps dès avril avec nos tendres épinards juteux et sucrés!
Plus de 200 familles qui reçoivent un panier bio
Nous cultivons au delà de 40 variétés de légumes et d’herbes sur approximativement 25 acres.
Le marché
Découvrez notre nouveau marché comprenant des aliments biologiques, artisanaux, frais, locaux et surtout SANTÉ !
Le marché du Potager d’Émylou est une épicerie complète avec un décor champêtre offrant : huiles bio, farines bio, fromages bio, viandes et charcuteries bio, poissons, produits sans gluten bio, cafés et tisanes bio, produits cuisinés sur place, produits de boulangerie et bien plus encore.
Durant l’été, les enfants peuvent s’amuser avec les animaux de la mini-ferme et aussi profiter des jeux extérieurs dans le parc. Cliquez ici pour en savoir plus…
Nos légumes sont disponibles de plusieurs façons…
Du champ à l’assiette, rien de plus frais!
– Directement à notre marché champêtre de la ferme
– Par la distribution de paniers bio livrés dans votre quartier.
– Dans la plupart des magasins Whole Foods de la Nouvelle-Anglette et autres épiceries locales aux États-Unis via notre réseau de coop Deep Root.
– Dans les magasins Le Silo Sherbrooke, la Gare Alimentaire de Waterville, le resto l’Empreinte Sherbrooke le Café Créatif au Croquis Sherbrooke.
– Dans plusieurs grandes chaines, magasins d’aliments naturels et fruiteries de Montréal.
Historique du Potager
Que l’aventure commence!
C’est en 1997 que la ferme fut acquise par Pierre Legault. Personne ne savait encore qu’une nouvelle aventure à venir jumellerait les défis, la passion de la terre et de nouvelles générations. Plusieurs travaux de sols ont alors commencé, dont semer des engrais verts selon des méthodes biologiques dans le but d’en demander la certification.
La vraie aventure débuta alors en 2001, avec un jardin varié en forme d’arc-en-ciel, sur une superficie de 1.5 acres. Le potager engageait une stagiaire à ce moment et acceptait toute l’aide possible offerte !
Plusieurs partenariats, commerçants et gouttes de sueur aidèrent à propulser l’aventure plus loin.
Après maintes essais, tentatives de cultures expérimentales et adaptation avec Dame Nature, le potager est toujours en pleine expansion . Cultivant maintenant sur 30 acres (maintenant des lignes bien droites !), avec ses 5 serres en culture 8 mois par année et engageant 15 employés, l’aventure se poursuit !
L’AVENTURE OUVERTE AUX BÉNÉVOLES !
Le potager est toujours prêt à accueillir des curieux du travail de la terre, pour quelques heures ou une journée complète. Contactez nous d’avance !